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介護マスト

利用者・家族・介護業務に関すること 閲覧数[254] | コメント[2]

嗜好調査

みなさんこんにちは!今回は栄養に関することです。
年に2回栄養士による嗜好調査を行なっています。みなさんの施設ではいかがですか?
いろいろな意見が出されていますが、(勿論一部の利用者からですが)嗜好調査をするだけに留まっているのが現実のようです。
本来ならそれらの調査を踏まえて何らかのアクションをとればいいと思いますが、みなさんの施設では実践へと結びついていますでしょうか??

勿論現実的は難しいこともあると思いますが、調査をするからには意味のあるものにしたいですね。

2016-12-27 06:14:34

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コメント

summerさん

嗜好調査

こんにちは、私は思うのですが、嗜好調査に関わらず行政の指導によって実施だけしているというものが存在することは事実です。

○○できればいい。△△になれるようにしたい。と内発的だ動機から実践されないと、結局は形だけのものになると思います。

行政の指導方法は、とにかく書類に残すということが第一ですね。要するに中身より見た目重視なのです。行政も説得力のある指導方法が求められると思います。

2016-12-28 15:04:37

summerさんへ

嗜好調査自体、特養だと調査の対象になるひとがあまりいませんよね・・。ほぼ認知症で、何とか会話ができるかたがせいぜい2~3割です。

そう考えると、形だけの嗜好調査なのかもしれません。そうです、カタチだけですよね・・。一応行政から言われているからやっているだけのような気がします。

嗜好調査をもとに、献立等を改善している施設はすごいと思います。

2016-12-30 17:52:02